鸡蛋算作家常必备食材，物好意思价廉、养分丰富，但有东说念主觉得鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂。
那么，鸡蛋会不会升高胆固醇导致心脑血管疾病？一天最多吃几个最健康？
鸡蛋吃多了
会导致高胆固醇、高血脂？
先说论断，健康东说念主群无谓过于顾忌鸡蛋吃多会导致高胆固醇。
最初，日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是填塞脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量实在不低，但填塞脂肪的含量并不高，且含有对退换血脂水平故意的卵磷脂。
鸡蛋富含优质卵白质、卵磷脂、多种维生素和矿物资等养分身分。2025年1月发表在《养分素》上的一项磋议知道，每周吃1~6个鸡蛋，有助于延迟老年东说念主寿命、缩注意血管疾病物化风险（缩小29%）。即使是血脂绝顶的参与者，心血管疾病物化风险也可缩小27%。
其次，东说念主体内约70%的胆固醇起头于自己合成，食品摄入只占很少一部分。而况，东说念主体对胆固醇水平有着相对智能的退换机制，即便鸡蛋胆固醇含量高，惟有东说念主体血脂代谢武艺浅薄，吃下去的这点胆固醇并不会影响血脂。
一天到底吃几个鸡蛋最健康？
博亚体育app官方网站看到这里，好多东说念主可能会问，世界杯(中国)一天到底吃几个鸡蛋最健康？
丨浅薄成年东说念主：每天1个
我国住户膳食指南忽视，浅薄成年东说念主每周应摄入280~350克蛋类，以单个鸡蛋50~60克计较，每周应食用6~7个，也即是每天1个鸡蛋。 从胆固醇角度来看，《中国血脂处置指南（2023）》中指出，成东说念主逐日胆固醇摄入量应不高于300毫克。一个鸡蛋的胆固醇含量概况在200毫克傍边，磋议到逐日饮食中其他食品也会提供一定量胆固醇，成年东说念主每天吃1个鸡蛋稳当摄入法式。丨高血脂东说念主群：隔天1个
把柄卫健委发布的《成东说念主高脂血症食养指南（2023）》，高胆固醇血症者每天胆固醇摄入量应规定在200毫克以内。也即是说，吃1个鸡蛋就可能面对胆固醇摄入超标风险。
忽视高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险东说念主群，对胆固醇摄入量加以规定，但也不必所有终止鸡蛋，可隔天吃1个。
丨妊妇、芳华期学生、健身增肌、大病初愈还原期东说念主群：一天最多3个
上述东说念主群对优质卵白质的需求赓续高于泛泛东说念主，鸡蛋是补充优质卵白的好遴选。
若是日常饮食中动物性食品摄入偏少，招揽蒸、煮等少油或无油烹调作念法，每天吃2~3个鸡蛋问题不大。 若是日常饮食中已摄入足量奶、肉、鱼、大豆等食品，不忽视极度增多鸡蛋摄入量，每天保执1个即可。国度救急播送领导
鸡蛋养分丰富
但不宜过分依赖单一食品
日常应详实和其他食品搭配食用
如蔬菜、全麦面包、瘦肉等
保执饮食各种性和平衡性
才能更好督察体格健康
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